Comida

Portuguese Food: Sangria de Frutos Vermelhos

junho 09, 2012,6 Comments

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To be honest, this should rather be a Portuguese Drink than Food but I hope you can forget that little detail.
I decided to post a recipe of sangria once I found out (quite recently) that people drink it all over the world. I always thought we portuguese (well and maybe some spanish fellas) were the only ones to drink it but it seems people enjoy drinking sangria outside the Iberian Peninsula.
Once Summer comes, sangria is one of my favourite drinks (along with a really good caipirinha!) so here's a recipe for a Sangria of rosé wine with red fruits. I hope you'll like it!
Para ser honesta, isto deveria mais ser um Portuguese Drink do que Food mas espero que possam esquecer esse pequeno detalhe.
Decidi publicar uma receita de sangria assim que descobri (bem recentemente) que as pessoas a bebem um pouco por todo o mundo. Sempre pensei que só nós portugueses (vá e talvez os nossos amigos espanhóis) bebessem sangria mas parece que há pessoas que gostam de a beber fora da Península Ibérica.
Assim que chega o Verão, a sangria é uma das minhas bebidas preferidas (juntamente com uma boa caipirinha!) por isso aqui fica a receita para uma Sangria de vinho rosé com frutos vermelhos. Espero que gostem!

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Ingredients Ingredientes:

1 glass of water 1 copo de água
2 peaches 2 pêssegos
1 bottle of rosé wine 1 garrafa de vinho rosé
frozen red fruits (I used strawberries) frutos silvestres congelados (usei morangos)
80gr sugar 80gr açúcar
soda pop gasosa
ice gelo
spearmint (optional) hortelã (opcional)

Add the water and sugar in low heat until it starts boiling. Let it cool. Add it in the blender with the peaches, the spearmint and the ice. Mix and grind for 1 minute to obtain an homogeneous mixture. Add the berries. Add the soda and the rosé wine as you wish. 
Serve with ice and a few mint leaves. 
Coloque a água e o açúcar em lume brando até levantar fervura. Deixe arrefecer. Junte no liquidificador com os pêssegos, a hortelã e o gelo. Misture e triture durante 1 minuto até obter uma mistura homogénea. Junte os frutos silvestres. Adicione a gasosa e o vinho rosé a gosto.
Sirva com gelo e umas folhas de hortelã. 

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6 comentários:

  1. Rita Trigueiro Silva18 de junho de 2012 às 09:59

    Adoro sangria mesmo! Jantares de amigos e assim, é sempre o que peço. Mas agora essa receita deixou-me com água na boca. Tenho mesmo de experimentar.

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  2. já somos duas então! é das minhas bebidas preferidas :)

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  3. I have made Sangria for potlucks as well as enjoying them in my home. Alcohol and fruit are a wonderful combination.

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