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Drawing Dreaming: Guia completo de onde provar comida típica irlandesa em Dublin

segunda-feira, abril 30, 2018

Guia completo de onde provar comida típica irlandesa em Dublin

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda

Apesar de a culinária irlandesa não ser uma das mais conhecidas ou glamourosas do mundo, durante a minha estadia em Dublin não pude deixar de provar alguns dos seus pratos mais típicos para ficar a conhecer novos sabores! A comida típica da Irlanda vai muito além da conhecida cerveja e, com uma economia baseada no meio rural, tal reflecte-se na sua culinária, principalmente baseada em batatas, produtos lacticínios e enchidos. 
Em Dublin testei alguns dos mais tradicionais pratos da comida irlandesa e como tal deixo-vos aqui um resumo da minha experiência gastronómica, indicando-vos onde e o que comi!

the old STOREHOUSE

crown alley, 3

A nossa estreia gastronómica em Dublin aconteceu no The Old Storehouse, um pub-restaurante no bairro Temple Bar. Apesar de usualmente esta zona popular entre turistas não ser considerada a melhor para comer dados os preços inflaccionados que aqui são praticados, não posso deixar de recomendar este local fantástico!
Ao chegarmos reparámos logo que a área do bar estava bastante movimentada, mas rapidamente fomos sentadas no espaço para refeições por funcionárias que durante todo o serviço se revelaram de uma extrema simpatia e eficiência!
Para o almoço, a minha irmã decidiu-se provar a renomeada carne irlandesa num irish beef burger, já eu decidi-me por algo mais tradicional na Irlanda e escolhi uma guinness & beef casserole, um estufado de carne regado com cerveja Guinness e temperado com alho, salsa e pimenta, acompanhado de legumes e, claro está, puré de batata! Para sobremesa, não resistimos a partilhar um cheesecake de bailey's que era qualquer coisa de outro mundo!
Além da comida ser deliciosa, há que referir que os preços são acessíveis para Dublin (aliás, este restaurante tem uma oferta de prato e pint de cerveja por apenas 17.95€) e que a atmosfera do restaurante é muito agradável para desfrutar em calma de uma refeição!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
o interior da the old storehouse

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
a deliciosa guinness and beef casserole

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o irish beef burger da minha irmã

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o decadente cheesecake de bailey's que partilhámos

madigan's

earl street north, 25
O nosso primeiro jantar teve lugar no Madigan's, um pub típico irlandês perto da movimentada O'Connell Street do qual já tinha lido várias recomendações.
Infelizmente, em noite de jogo de râguebi (extremamente importante por estas bandas), fomos informadas que o menu normal não estava disponível, antes que tínhamos à escolha meia dúzia de pratos.
Além de ter pedido para beber um irish coffee (um café feito com whisky irlandês, açúcar e chantilly), acabámos por optar ambas por um tradicional fish and chips, um peixe empanado e frito acompanhado de batatas fritas, prato igualmente popular em Inglaterra.
Infelizmente, confesso que esta iguaria não nos convenceu já que achámos o sabor a frito demasiado intenso, sobrepondo-se a quaisquer outros sabores que existissem no prato. O fish and chips que comemos em Galway era sem dúvida alguma muito melhor!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
O prato de fish and chips que não nos convenceu

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O meu irish coffe

THE pantry café

talbot street, 64
Como tínhamos comprado bilhetes online para no nosso segundo dia em Dublin visitar a Guinness Storehouse às 9h30 (e perante a hipótese muito pouco apetecível de beber cerveja de estômago vazio), decidi procurar um local que servisse pequenos-almoços desde cedo pela manhã.
Perto do nosso hotel na zona norte de Dublin, descobri o The Pantry Café, um café que desde as 7h30 abre portas para servir os famosos irish breakfast, entre outras opções de pequeno-almoço.
Os pequenos-almoços estão disponíveis em versão mini ou full, nós optámos pela mais pequena, a qual por apenas 8€ inclui uma bebida quente (entre chá ou café), sumo de laranja e pão. Os restantes ingredientes que irão compor o vosso prato dependem da vossa escolha: eu optei por um tradicional pequeno-almoço irlandês com bacon, ovos, salsicha, black pudding (morcela preta) e hash browns (batata panada), já a minha irmã escolheu a versão vegetariana com ovo, tomate, cogumelos, feijão e hash browns.
Pessoalmente gostei bastante deste café: é daqueles espaços sem pretensões, que servem boa comida sem cobrar preços excessivos para a óptima qualidade do serviço!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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o espaço

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O nosso delicioso irish breakfast

o'neills

suffolk street, 2

Perto de Trinity College encontram o O'Neills Pub & Kitchen, no qual encontram uma zona de bar e outra de restaurante, onde a comida é servida estilo self-service: basta pegarem num menu, fazerem fila e, chegada a vossa vez, pedirem o prato que desejam, as bebidas e pagar. O atendimento é extremamente eficiente e rápido, óptimo para quem em viagem não quer perder muito tempo em refeições mas ao mesmo tempo pretende comida ao nível de um serviço à mesa!
Aqui optei por uma sheperd's pie, uma torta geralmente feita com carneiro ou carne bovina, coberta com puré de batatas. Tenho a dizer que o sabor estava ao nível do muito apetecível aspecto deste prato!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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O serviço self-service

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a minha sheperd's pie

murphy's ice cream

wicklow street, 27
Bem no centro de Dublin encontram uma opção menos tradicional, mas igualmente deliciosa de sobremesas: o Murphy's Ice Cream. Nesta pequena loja pitoresca irão encontrar gelados artesanais de produção local que apenas utilizam ingredientes irlandeses!
A escolha de sabores é muito variada (e saibam que podem pedir para provar uma amostra antes de tomarem a vossa decisão), mas pessoalmente não resisti em combinar dois sabores tipicamente irlandeses: brown bread e  irish coffee!

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THE hairy lemon

stephen street lower
Um dos pubs de que mais gostámos em Dublin foi o The Hairy Lemon, um espaço de nome original que nos ficou na memória não só pela óptima comida, como também pela agradável atmosfera e atendimento!
Logo desde o início do serviço fomos muito bem recebidas, com um empregado a recomendar-nos que bebessemos jameson ginger lime. Se por aqui passarem, têm que testar esta bebida, não só por ser muito boa, como também pelo facto de o empregado fazer um espectáculo a explicar-vos como se deve beber!
A nível de comida, a minha escolha foi mesmo o tradicional dublin coddle, um prato tradicional da capital irlandesa cujos principais ingredientes são batatas, bacon e linguiça fumada, aqui acompanhado de puré e do tradicional irlandês brown bread. De tão boa era a comida, não resistimos a mandar vir sobremesa e decidimos partilhar um bread pudding e um sticky toffee pudding, ambos deliciosos!
Caso gostem do que comeram, saibam que o The Hairy Lemon vende o seu próprio livro de receitas para que possam chegar a casa e reproduzir os fantásticos pratos que provaram!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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A atmosfera do pub

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um espectáculo de bebida (literalmente!): jameson ginger lime

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o tradicional dublin coddle

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
o sticky toffee pudding

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o bread pudding

THE brazen head

lower bridge street, 20
Para fechar com chave de ouro, a nossa última refeição em Dublin foi naquele que é o mais antigo pub da Irlanda (desde 1198): o The Brazen Head!
Do lado de fora podem logo dizer que este local está mergulhado em história e cultura irlandesa e, apesar de a entrada se encontrar um pouco escondida para lá da fachada em empedrado, ao entrarem irão sentir a atmosfera deste local rústico e aconchegante cujas paredes contam a história do pub através de vários souvenirs que percorrem diferentes épocas.
Ainda que não seja tradicionalmente irlandês, não podia deixar de vos recomendar a fantástica entrada deep fried brie, afinal, quem resiste a um bom queijo brie derretido?
O prato principal foi mesmo um irish stew, o tradicional ensopado da Irlanda, feito com carne de cordeiro e legumes (como cebola, cenouras e batatas), o qual veio ainda acompanhado do típico brown bread e manteiga irlandesa!
Não só a comida estava óptima como este é um daquele locais em que percebemos o significado da expressão "se as paredes falassem"!

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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a entrada do the brazen head


Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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A decoração no interior

Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
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deep fried brie de entrada

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Guia de onde e o que comer em Dublin, na Irlanda
o tradicional irish stew, acompanhado de brown bread e manteiga irlandesa


dica: em dublin, lembrem-se que a maior parte dos pubs deixa de servir comida às 21h (a partir dessa hora apenas existe serviço de bar). 


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